F&B Venue Manager

Encontrado en: beBee S UY - hace 2 semanas

Punta del Este, Uruguay jobs.jobvite A tiempo completo

Quiénes somos

La misión de Selina es construir un movimiento global en el que la gente viva, viaje, trabaje y explore experiencias locales únicas mientras forja conexiones significativas. Construido con el nómada digital en mente, Selina está alterando la industria de la hospitalidad con un diseño, la tecnología y el enfoque social centrado en el hotel boutique y desarrollos de co-working que permiten a los viajeros a vivir y trabajar en el extranjero sin problemas.


En qué consiste el puesto

Está a cargo de la gestión diaria y los resultados de la F&B Venue, incluyendo, la entrega de la estrategia de F&B, generación de ingresos, control de costes, desarrollo de personas y control de calidad, la reconciliación diaria de efectivo, la ejecución operativa de eventos. y en última instancia, llevar la operación de F&B a los beneficios.

Rentabilidad del local:

Gestionar las redes sociales y las herramientas de marketing para promocionar el local y los eventos de acuerdo con las directrices de la marca.Garantizar que el equipo de redes sociales tenga conocimiento de todas las activaciones de F&B a lo largo del año, apoyando la creación de contenidos y la entrega de iniciativas de participación en las redes sociales.Garantizar que The F&B Venue tenga un mínimo de 6 semanas de contenido programado en las redes sociales en todo momento.Buscar y gestionar asociaciones con marcas que mejoren el lugar y la marca Selina.Trabajar con el equipo de destino para organizar y ejecutar eventos y experiencias que impulsen los ingresos y los beneficios de ULCM.Gestionar la cuenta de resultados de la sede.


Funcionamiento de la sede:

Contratar a tiempo al personal necesario.Garantizar la incorporación y el programa de formación de todo el personal de la sede.Garantizar un servicio de atención al cliente de alto nivel por parte de todo el personal.Planificar los horarios de trabajo de los equipos con un coste salarial no superior al % objetivo de las ventas previstas.Garantizar el cumplimiento de todos los protocolos de la empresa y del sector.Dirigir la reunión diaria con el personal.Gestionar las compras del local asegurándose de que el coste del consumo de alimentos y bebidas no supere el objetivo establecidoGestionar todos los protocolos de mantenimiento (preventivo y reparaciones)Mantener los precios actualizados en todas las plataformas del local para garantizar un coste de venta óptimo en toda la combinación de ventas del menú.Garantizar la limpieza del local en todo momento y el cumplimiento de los protocolos del sector y de la empresa.Gestionar los programas informáticos del local.Garantizar el cumplimiento de la legislación en materia de salud y seguridad y de concesión de licencias.Recibir a los clientes y ayudarles a gestionar sus quejas y consultas.Gestionar el envío de las facturas al departamento de contabilidadGestionar las relaciones con contratistas y proveedores y los resultados de los contratosGarantizar que la seguridad sea efectiva;Realizar todos los informes y análisis solicitadosGarantizar que el local siga todas las directrices de la marca

Eventos:

Preparar y ejecutar un calendario de eventos para el lugar de celebración con el equipo de destino.Responsable de la correcta ejecución operativa de los eventos.Apoyar a los DJ y artistas programados para el lugar.Producir eventos especiales de acuerdo con la estrategia de eventos.Encargado del mantenimiento y funcionamiento del equipo audiovisual Selina.Decorar el lugar con los conceptos aprobadosEntregar los eventos a tiempo y dentro del presupuesto.


Requerimientos para el puesto: 

Se requiere a alguien bilingüe (inglés y en el español como idioma local)Gran capacidad de organización y gestión del tiempo (para gestionar calendarios, presupuestos, etc.)Experiencia previa en gestión o jefatura de departamento

  • Gerente de Tienda

    Encontrado en: Talent UY S2 - hace 3 días

    Punta del Este, Uruguay BoConcept A tiempo completo

    Si te consideras una persona proactiva con perfil comercial, en BoConcept tienes una oportunidad de desarrollo personal, profesional y crecimiento económico. Buscamos egresados de Licenciatura en Diseño de Interiores, Industrial, Arquitectura , o carreras afines, con un gran perfil comercial y emprendedor , para gerenciar una de nuestras tienda. El...

  • HSE Assoc Analyst

    Encontrado en: Talent UY S2 - hace 3 días

    Colonia del Sacramento, Uruguay PepsiCo A tiempo completo

    Overview PepsiCo está buscando un Analista Asociado de Salud, Seguridad y Medio Ambiente de Segundo Turno para unirse a nuestro equipo de Salud, Seguridad y Medio Ambiente en Colonia, Uruguay y reforzar el segundo turno de operaciones. Somos el equipo de Concentrados en PepsiCo (PGCS) que trabaja en las categorías de Bebidas, Nutrición y Snacks para...