Encargado de Cocina

hace 2 semanas


Montevideo, Montevideo, Uruguay Beatriz Martínez & Asoc A tiempo completo
El cargo


Quien ingrese a la posición, apoyará al Chef Ejecutivo, siguiendo las especificación y pautas definidas, con el objetivo de mantener y optimizar la satisfacción de los clientes.

Colaborará en la preparación y diseño de la carta y elaboración de platos, garantizando el correcto funcionamiento de la cocina, cumpliendo los estándares de calidad establecidos.

Sustituye al Chef Ejecutivo en la planificación y dirección de la preparación del menú cuando sea necesario, resolviendo cualquier situación que pueda surgir.

Lidera y capacita al personal de cocina, diseñando los horarios de trabajo y evaluando su performance. Realiza los pedidos para mantener el inventario de productos, cumpliendo con las normas sanitarias y los estándares de seguridad.

Competencias


Se valorará particularmente aquellos postulantes que cuenten con formación técnica, preferentemente aquella vinculada al área de gastronomía en elaboración (no excluyente).

Deberán acreditar experiência laboral de al menos 3 años liderando equipos y gestionando áreas de cocina en restaurantes de mediano porte (excluyente).

Adicionalmente se valorará el conocimiento y experiência en eventos, aspecto no excluyente.

Se ofrece


Es una excelente oportunidad para formar parte del equipo de BRUTA Restaurante, gastronomía innovadora en tapas, con un muy buen posicionamiento en el mercado.

BRUTA se caracteriza por su diversidad y creatividad de sabores, su cocina a la vista y la excelencia de sus equipamientos.

Quien ingrese a la posición formará parte de un equipo donde se valora el buen relacionamiento, la participación, la creatividad y la orientación al cliente, cuidando el clima de trabajo y con buenas oportunidades de desarrollo.


  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas


    Montevideo, Montevideo, Uruguay Encargado de Cocina A tiempo completo

    Responsabilidades:Preparación de alimentos, servicio, recepción de proveedores y pedidos.FuncionesPreparación de alimentos, servicio, recepción de proveedores y pedidos.Requisitos:Terciario no universitario en chef.Experiência de 5 años a más en el área de Hotelería - gastronomía - turismo.

  • Encargado de Cocina

    hace 2 semanas


    Montevideo, Montevideo, Uruguay Salads Club A tiempo completo

    Sumate a nuestro equipo como Encargado/a de Cocina para nuestra planta de producción Buscamos a un profesional capacitado y motivado para liderar y supervisar todas las operaciones de cocina, gestión de producción, manejo de mercadería, personal y compras en nuestra planta de producción central.Responsabilidades principales:Supervisar y dirigir todas...


  • Montevideo, Montevideo, Uruguay Metapue A tiempo completo

    Excelente oportunidad con proyección de crecimientoEmpresa gastronómica referente en el exterior, con planta de fabricación y local comercial en Buceo, Montevideo.Buscamos una persona para el puesto de Encargado/a de Cocina y Producción.Será responsable de recibir las materias primas, planificar la producción, elaborar, preparar para packing y...

  • Encargado de Cocina

    hace 2 semanas


    Montevideo, Montevideo, Uruguay BAR RESTAURANTE ZONA PARQUE RODO A tiempo completo

    Responsabilidades:stock, producto y organizaciónFuncionesorganización en general de cocina, distribución de tareas al resto del equipo y su control.Requisitos:Bachillerato secundaria en gastronomía.Experiência de 2 años en el área de Hotelería - gastronomía - turismo.


  • Montevideo, Montevideo, Uruguay Empresa Comida Rápida A tiempo completo

    Responsabilidades:Llevar a cabo tareas de supervisión, caja y cocina a la vez.FuncionesSe busca encargado de local comercial - Rubro cocinaExcluyente experiência en cargos similares, experiência comprobable.Requisitos:Experiência de 2 años en el área de Hotelería - gastronomía - turismo.


  • Montevideo, Montevideo, Uruguay Asociacion de Hermanas Hospitalarias A tiempo completo

    Se solicita persona con experiência en el área de cocina para Hogar de adultos mayores.Requisitos excluyentes:\- Sexo femenino entre 25 y 50 años\- Experiência comprobable en el área (se chequean referencias en CV)\- Conocimientos de cocina y ayudante de cocina\- Buena Presencia\- Responsable y cumplidora\- 6 horas ( los libres depende del puesto que le...


  • Montevideo, Montevideo, Uruguay El Roble de Atlántida A tiempo completo

    Responsabilidades:Se necesita persona dinámica con conocimientos básicos de cocina y con buena disposición para la atención al públicoFuncionesTareas de ayudante de cocina y atención al público.

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas


    Montevideo, Montevideo, Uruguay El Club de la Milanesa A tiempo completo

    Importante grupo gastronómico con base en Argentina y hoy en expansión en Uruguay, se encuentra en búsqueda de posición de Jefe de cocina.Si Tenes experiência como Jefe de Cocina, esta oportunidad va a interesarteNos enfocamos en un perfil con experiência en el rubro, vocación, iniciativa y actitud.Buen comunicador, que propicie el trabajo en equipo y...


  • Montevideo, Montevideo, Uruguay Lo de Adri A tiempo completo

    Responsabilidades:Se busca persona responsable, con compromiso, puntual, dinámica, veloz y creativa que aporte sus propias ideas.FuncionesSe solicita personal femenino para el puesto de cocinera y ayudante de cocina.Con experiência para rotisería zona centro de lunes a viernes.Elaboración de menús, tartas y postres.

  • Encargado de Rotisería

    hace 2 semanas


    Montevideo, Montevideo, Uruguay El Dorado A tiempo completo

    HolaTe contamos que estamos en la búsqueda de Encargado de Rotisería para la localidad de Montevideo y Ciudad de la Costa.Si te apasiona el mundo del Retail, contas con experiência comprobable en liderar equipos de cocina y queres asumir un nuevo desafío te invitamos a sumarte.RESPONSABILIDADES:\- Supervisar, gestionar y coordinar de toda la elaboración...

  • Encargado/a de Turno

    hace 2 semanas


    Montevideo, Montevideo, Uruguay Bayton Group A tiempo completo

    Responsabilidades:Responsabilidades:Liderar turnosSupervisar área de mesas y ejecución de cocinaManejo del equipo en procedimientos de apertura y cierreConfirmar limpieza y mantenimiento de equiposInventario diario y semanalControlar horarios de los miembros del equipoFuncionesNos encontramos en la búsqueda de encargado/a de salón para trabajar en...


  • Montevideo, Montevideo, Uruguay SABORES DE CASA A tiempo completo

    Responsabilidades:Pro activa con ganas de aprender y aportar Trabajar en equipo Cumplidora con el horario y díasFuncionesArmado de tortas empanadas Postres individuales Emplatar lavado y picado de verdura Limpieza y orden de la cocinaRequisitos:Experiência de 1 año en el área de Hotelería - gastronomía - turismo.


  • Montevideo, Montevideo, Uruguay Hogar de Ancianos Schiaffino A tiempo completo

    Se necesita ayudante de cocina para un Residencial. Se trabaja 5 días y se descansa 1. Incorporación inmediata.Las tareas a realizar son:hacer el desayuno y merienda de residentes, y otras tareas. Incorporación inmediata y primer día en BPS.Sueldo 23551 más presentismo.

  • Responsable de Cocina

    hace 2 semanas


    Montevideo, Montevideo, Uruguay Selección de Talentos A tiempo completo

    Seleccionamos RESPONSABLE DE COCINA para panificados sin gluten, lácteos, azúcares y conservantes.Para desempeñarse en importante empresa ubicada en zona Malvín.Buscamos:Una persona comprometida, que ame cocinar, que sea atenta a losdetalles, rigurosa en los procedimientos, tenga buen manejo del tiempo y agilidad manual.El objetivo del cargo es...


  • Montevideo, Montevideo, Uruguay Bar Rodó Gonzalo Ramírez A tiempo completo

    Responsabilidades:Elaboración, producción y servicio diario. Control de stock. Trabaja con plancha, fuegos, fritadores y horno. Buscamos una persona con experiência, responsable, ordenada, prolija y enfocada en el buen servicio. La propuesta es estable durante todo el todo el año. Buen ambiente laboral y remuneración acorde a las responsabilidades del...


  • Montevideo, Montevideo, Uruguay El Club de la Milanesa A tiempo completo

    Local gastronómico ubicado frente Montevideo Shopping se encuentra en la incorporación de personal para el área de cocina. Es importante y excluyente contar con experiência previa en la tarea en restaurantes. Orientado a personas responsables, que sepa trabajar en equipo, buena comunicación y prácticas de salubridad e los alimentos. Poseer...

  • Personal para Cocina

    hace 2 semanas


    Montevideo, Montevideo, Uruguay El Club de la Milanesa A tiempo completo

    Importante grupo gastronómico EAT UP, con locales en Argentina y en plena expansión en Uruguay; se encuentra en búsqueda de personal de cocina para una apertura de un local del CLUB DE LA MILANESA, en la zona de MONTEVIDEO SHOPPINGNos enfocamos en perfiles con experiência comprobable en el rubro, vocación, iniciativa y actitud.Buen Comunicador que...


  • Montevideo, Montevideo, Uruguay Goddard Catering Group Uruguay A tiempo completo

    NATURALEZA Y ALCANCE DE LAS FUNCIONES:Tener un servicio de comida de calidad, variado en opciones en cumplimiento con las normas de Seguridad Alimentaria y con un nível de utilidades favorable, manteniendo la cercanía con el cliente y promoviendo equipos de trabajo comprometidos y alineados con la estrategia del negocio.PERSONAL A CARGO:Jefe de Cocina,...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas


    Montevideo, Montevideo, Uruguay El Club de la Milanesa A tiempo completo

    Importante grupo gastronómico con base en Argentina y hoy en expansión en Uruguay, se encuentra en la apertura de su primer local en este país.Si tenes experiência como Jefe de Cocina, esta oportunidad va a interesarteNos enfocamos en un perfil con experiência en el rubro, vocación, iniciativa y actitud.Buen comunicador, que propicie el trabajo en...


  • Montevideo, Montevideo, Uruguay Dos Orientales SAS A tiempo completo

    Las principales tareas son: Control de personal de planta Elaborar plan de producción mensual Contacto con proveedores Control de calidad Verificar que se cumplan con los procesos de producción correctamente Aportar nuevas ideas para mejorar el proceso de producción Control de stock Reporte mensual sobre producción y ventasRequisitos: Experiência en...