Jefe de Cocina
hace 2 semanas
**Responsabilidades**:
\- Desarrollar y crear menús innovadores que complementen los vinos de la bodega en conjunto con la gerencia.
\- Supervisar y liderar al personal de cocina.
\- Controlar los costos de alimentos y mano de obra.
\- Mantener los estándares de calidad, higiene y seguridad en todo momento.
\- Trabajar en colaboración con el sommelier para crear maridajes adecuados entre los vinos y los platos del menú.
\- Mantener relaciones positivas con los clientes y garantizar su satisfacción.
**Requisitos**:
\- Experiência previa como jefe de cocina en restaurantes reconocidos.
\- Conocimiento de técnicas culinarias e ingredientes en la gastronomía.
\- Habilidad para trabajar bajo presión en un ambiente exigente y dinámico.
\- Excelentes habilidades de liderazgo y gestión de personal.
\- Creatividad y gusto por la creación de nuevos platos y menús.
\- Disponibilidad para trabajar en nuestra bodega en Joaquín Suarez, Canelones.
\- Disponibilidad para trabajar fines de semana y días festivos.
Si eres una persona apasionada por la gastronomía y tienes experiência liderando equipos de cocina, no dudes en postular para esta oportunidad de trabajo
