Maestro Confitero

hace 2 semanas

Montevideo, Uruguay rubro gastronómico A tiempo completo

**Responsabilidades**:
Funciones

Preparar una amplia variedad de productos, como postres, galletas, empanadas, pan, etc. siguiendo recetas tradicionales y modernas
Crear postres nuevos e interesantes para renovar nuestros menús y mantener el interés de los clientes
Decorar los postres utilizando diferentes glaseados, coberturas, etc. para garantizar que su presentación sea atractiva e interesante
Controlar las existencias de los ingredientes de repostería, como harina, azúcar, etc. y hacer los pedidos adecuados dentro del presupuesto
Comprobar la calidad del material y el estado del equipo, y los dispositivos utilizados para cocinar
Guiar y motivar a los ayudantes para trabajar de forma más eficiente
Identificar las necesidades de personal y ayudar a contratar y formar a nuevo personal
Mantener una estación de cocina limpia y ordenada, y cumplir los estándares de salud y seguridad

**Requisitos**:
Terciario no universitario en gastronomía.
Experiência de 3 años en el área de Producción.

  • Ayudante de Confitero

    hace 2 semanas

    Montevideo, Uruguay Panadería y Confitería Salinas A tiempo completo

    **Responsabilidades**: Cuidado de la materia prima y de productos terminados Ordenar y mantener limpio el lugar de trabajo y todas las tareas propia de confitería que desarrollara bajo la supervisión del maestro confitero Funciones Ayudar al maestro confitero con conocimientos técnicos. Horneo de productos y terminación, bajo la supervisión del...

  • Maestro Confitero

    hace 7 meses

    Montevideo, Uruguay Panadería La familia A tiempo completo

    **Responsabilidades**: Encargado de la elaboración Funciones Se solicita confitero completo para panadería