Supervisor de Carnicería
hace 21 horas
**NATURALEZA Y ALCANCE DE LAS FUNCIONES**:
Garantizar la distribución del corte de todas las carnes de los menús requeridos
**PERSONAL A CARGO**:
Operarios de Carnicería.
**CALIFICACIONES Y EXPERIENCIA REQUERIDAS**:
Se requiere tener Ciclo básico completo. Se valorarán cursos en supervisión de personal, liderazgo. Experiência operativa y de supervisión en el área de carnicería con mas de 1 año. Conocimientos de carnicería, maquinaria, supervisión de personal, liderazgo.
**COMPETENCIAS Y OTROS ATRIBUTOS REQUERIDOS**:
Disciplinado, ordenado, metódico, cuidadoso, habilidad manual, seguidor fiel de las buenas prácticas de manufactura, amplio conocimiento de cortes y porciones y proactividad
**PRINCIPALES RESPONSABILIDADES**:
1\. Guiar a toda la organización en el cumplimiento de las normas de Calidad HACCP.
2\. Control y evaluación del cumplimiento de Buenas Prácticas de Manipulación e Higiene
3\. Recepción y verificación diaria de las carnes, pollo y pescado requeridos por los diferentes sectores (concesiones u otros sectores de planta)
4\. Contribuir en la formación de un equipo de trabajo idóneo, motivado y comprometido, al mismo tiempo favorecer un clima de trabajo positivo y una esfera laboral armónica.
5\. Supervisión del sistema Lean Manufacturing en el sector
-
Ayudante de Cortador
hace 21 horas
Montevideo, Uruguay Mercado de Carnes Modelo A tiempo completo**Responsabilidades**: Ayudante de Cortador para carnicería Funciones Mercado de Carnes Modelo solicita ayudante de cortador para carnicería. **Requisitos**: Experiência de 6 meses en el área de Hotelería - gastronomía - turismo. Idioma Español a basico.