Oficial de Panadería

**Responsabilidades**:

- Descongelar los productos para preparar y cocinar posteriormente.
- Realizar el sobado y armado de los productos panificados varios respetando las especificidades de cada tipo de producción (tipo de masa, semillas, agregados, entro otros).
- Preparar los hornos para la cocción considerando temperaturas, tiempos de cocción, tiempos de enfriado y todas aquellas variables que afecten directamente al resultado de producción.
- Controlar la cocción de los panificados asegurando una producción acorde a la calidad y características establecidas para la sección.
- Controlar el stock de productos congelados para producción de panificados e insumos de producción.
- Solicitar a quien corresponda la reposición del stock.
- Colaborar con el Jefe de Sección en tareas de entrenamiento y capacitación en tareas de alta complejidad técnica (sobado, amasado, corte, leudado) al equipo y a nuevos colaboradores.
- Será responsable de la elaboración y horneado de pizzas y afines.
- Preparación de ingredientes

Funciones
- Elaboración de productos para el sector de panadería.
- Horneado de productos congelados.
- Orden del sector de trabajo.

**Requisitos**:
Experiência de 1 año en el área de Producción.