Chef General

hace 1 día

Montevideo, Uruguay Nexos A tiempo completo

Seleccionamos para importante local gastronómico, Chef General.

Horario Full Time

Debe saber dirigir equipos y estar enfocado a resultados.

Será responsable de gestionar a sus recursos humanos para que todas las áreas funcionen correctamente (limpieza, orden, logística, funcionamiento de las cocinas y depósitos) y de realizar las tareas administrativas de la cocina.

El chef general está a cargo de dos cocinas. Debe ser creativo e impulsar mejoras, tanto de la carta como de la gestión en general. Manejar los costos de los platos y realizar una óptima selección ante cambios del menú.

  • Cocineros con Experiencia

    hace 1 semana

    Montevideo, Uruguay Restaurante Bruta A tiempo completo

    Buscamos cocinero profesional con al menos 2 años de experiência en el rubro. Las responsabilidades y funciones para el puesto comprende: realizar las producciones marcadas por el chef para cada servicio de acuerdo a las recetas, despachar los platos durante el servicio teniendo que dominar las plaza en los fuegos, parrilla, frios y comandas. Tener la...