Chef Ejecutivo para Hotel 5 Estrellas

hace 6 días


Montevideo, Uruguay Curbelo & Cianci Consultores A tiempo completo

El Cargo

Asegurará el éxito de las operaciones diarias de la cocina para garantizar que se alcancen los estándares de calidad.

Implica ser responsable de la preparación de alimentos en todas las áreas del hotel: banquetes, servicio de habitaciones, restaurantes, bar/salón y cafetería para empleados. Supervisar al personal, ejecutar tareas de cocina y administrar todas las funciones relacionadas con los alimentos.

La Persona

\-Título Terciario en Artes Culinarias, Administración de Hoteles y Restaurantes.

\- 6 años de experiência en el área culinaria, alimentos y bebidas, en por lo menos 3 países diferentes.

\- Experiência como Chef Ejecutivo de Hoteles de alta gama o Restaurantes Exclusivos con gran cantidad de cubiertos por turno.

\- Formación adicional en cocina especializada, pastelería, coctelería, etcétera.

**Principales Responsabilidades**:
\- Dirigir el equipo de gestión de cocina.

\- Administrar los gastos controlables del departamento, incluidos los costos de alimentos, suministros, uniformes y equipos.

\- Desarrollar e implementar lineamientos y procedimientos de control para las áreas de compras y recepción de mercadería

\- Proporcionar dirección para el desarrollo del menú.

\- Ejecutar las tareas de cualquier colaborador en caso de ausencia o sobrecarga.

\- Demostrar nuevas técnicas y equipos de cocina al personal.

\- Asegurar los estándares de calidad de los alimentos, cadena de frío, almacenamiento, e inocuidad.

\- Establecer objetivos de rendimiento y presupuesto.

\- Determinar cómo se deben presentar los alimentos y crear exhibiciones decorativas.

\- Cocinar comidas de todo tipo, ya sea de manera regular, o para invitados o funciones especiales.

\- Interactuar con los huéspedes para obtener comentarios sobre la calidad del producto y los níveles de servicio.

\- Brindar información a equipos ejecutivos y gerentes.

La Propuesta

Integrarse a un hotel 5 estrellas, perteneciente a una de las cadenas más importantes del mundo; con grandes oportunidades de desarrollo profesional.



  • Montevideo, Uruguay Job Btl A tiempo completo

    Nos encontramos en la búsqueda de jóvenes con experiência en servicio en mesa, o estudios en el área para realizar tareas de mozo tanto en eventos, como en restaurantes de importantes hoteles 4 y 5 estrellas de Montevideo de forma EVENTUAL. Ingreso inmediato **Requisitos**: Carnet de salud Carnet de manipulador de alimentos


  • Montevideo, Uruguay Restaurante de hotel en punta del este A tiempo completo

    **Responsabilidades**: Se buscan una personas proactivsa con vocación al servicio y con experiência en el sector. Funciones Seleccionamos para restaurante de hotel en punta del este Chef y Ayudante de cocina para trabajar en temporada. Ofrecemos alojamiento. Se requiere conocimiento de cocina y capacidad de aprendizaje. Carne de salud al día Carne de...

  • Chef Pastelero

    hace 5 días


    Montevideo, Uruguay Hotel Cottage A tiempo completo

    Importante Hotel en la zona de Carrasco busca pastero/a profesional con un mínimo de 5 años de experiência comprobable. Disponibilidad horaria. Días libres fijos sujetos a demanda laboral. Enviar aspiraciones salariales.


  • Montevideo, Uruguay Bar Rodó Gonzalo Ramírez A tiempo completo

    **Responsabilidades**: Trabajo a término en horario flexible Funciones Realizar las fichas de todos los productos de la carta del bar, costos y reorganización de procesos de la cocina. Asesorar sobre mejoras y optimizaciones posibles. Pensamos en un profesional con experiência y referencias comprobables, asesor externo de la...


  • Montevideo, Uruguay Job Btl A tiempo completo

    Buscamos personal EVENTUAL para trabajar en Hoteles 4 y 5 estrellas ubicados en Pocitos, Punta Carretas y zona Aeropuerto. **Requisitos**: \-Disponibilidad Horaria amplia (tarde, tarde-noche) \-Carné de salud y de manipulación vigentes \-Experiência como Ayudante de Cocina (se valora en hotelería) \-Estudios en Alta Cocina y Gastronomía por lo menos...

  • Encargado de Cocina

    hace 3 semanas


    Montevideo, Uruguay Beatriz Martínez & Asoc A tiempo completo

    El cargo Quien ingrese a la posición, apoyará al Chef Ejecutivo, siguiendo las especificación y pautas definidas, con el objetivo de mantener y optimizar la satisfacción de los clientes. Colaborará en la preparación y diseño de la carta y elaboración de platos, garantizando el correcto funcionamiento de la cocina, cumpliendo los estándares de...

  • Chef

    hace 7 días


    Montevideo, Uruguay Curbelo & Cianci Consultores A tiempo completo

    Destacada empresa de Mega Gastronomía selecciona Chef para hacerse cargo de la cocina de un nuevo proyecto gastronómico. Principales **Responsabilidades**: - Deberá llevar adelante el proyecto gastronómico (start up, lay out, armado de brigada, armado integral de cocina, menús, etc.). - Responsable del éxito general de las operaciones diarias de la...

  • Chef

    hace 7 días


    Montevideo, Uruguay Curbelo-Cianci & Asociados A tiempo completo

    **Ref.**: 2348**: **Estado**: Abierto**: Destacada empresa de Mega Gastronomía selecciona Chef para hacerse cargo de la cocina de un nuevo proyecto gastronómico. **Principales Responsabilidades** - Deberá llevar adelante el proyecto gastronómico (start up, lay out, armado de brigada, armado integral de cocina, menús, etc.). - Responsable del éxito...

  • Recepcionista Bilingüe

    hace 3 semanas


    Montevideo, Uruguay Job Btl A tiempo completo

    Nos encontramos en la búsqueda de Recepcionista Bilingüe Es una oportunidad para trabajar en un hotel 4 estrellas, los horarios son rotativos e incluyen nocturnidad **Requisitos excluyentes**: - Atención al cliente en rubro hoteleria - Experiência en recepción - Disponibilidad total para horarios rotativos - Ingles nível First o superior (se tomara...

  • Ejecutivo de Cuentas

    hace 4 semanas


    Montevideo, Uruguay Neo tempo A tiempo completo

    Ejecutivo de cuenta - Agente Comercial Freelance - Marketing Digital Descripción de la empresa Neo Tempo es una joven agencia de Marketing Digital que busca apoyar a los emprendedores y Startups del mundo hispanófono con estrategias de marketing digital personalizadas para que puedan hacer crecer sus negocios y conseguir mejores ventas. Nuestro...

  • Ejecutivo de Cuentas

    hace 8 horas


    Montevideo, Uruguay Neo tempo A tiempo completo

    Ejecutivo de cuenta - Agente Comercial Freelance - Marketing Digital Descripción de la empresa Neo Tempo es una joven agencia de Marketing Digital que busca apoyar a los emprendedores y Startups del mundo hispanófono con estrategias de marketing digital personalizadas para que puedan hacer crecer sus negocios y conseguir mejores ventas. Nuestro...


  • Montevideo, Uruguay Job Btl A tiempo completo

    Buscamos una persona que de encargue del buen funcionamiento de los distintos servicios de importante hotel de plaza. **Tareas**: manejo de sistema de reservas, control de ingresos y egresos, registros varios, cumplimiento de normativas, planificación diaria etc. **Requisitos excluyentes**: **Sexo**: masculino Buen nível de idioma ingles Manejo de...

  • Asistente Ejecutivo/a

    hace 5 días


    Montevideo, Uruguay Adium A tiempo completo

    Seleccionamos Asistente ejecutivo/a para incorporarse al equipo de Operaciones Logísticas que se encuentra en el Corporativo ubicado en ZONAMERICA. **Principales responsabilidades**: Coordinar agenda de reuniones del Gerente del área. Asistir a las necesidades de coordinación de reuniones y capacitaciones en las salas respectivas. Gestionar viajes...

  • Chef junior

    hace 6 días


    Montevideo, Montevideo, Uruguay SUCHE Consultores A tiempo completo

    SUCE Consultores busca: Un profesional experimentado como Ayudante de Cocina para un prestigioso hotel en la zona de Carrasco. Se busca alguien con habilidades en UTU gastronomía o similares y más de 2 años de experiencia en cocina.La jornada laboral sería de lunes a viernes, entre las 14 y las 22 horas. Ofrecemos una oportunidad laboral estable y...

  • Secretaria Ejecutiva

    hace 2 días


    Montevideo, Uruguay Convixion A tiempo completo

    Convixion selecciona para GLU, Secretara Ejecutiva Buscamos una persona dinámica, proactiva, con capacidad de auto organización, habilidades de comunicación y con capacidad de trabajar en equipo y adaptarse a entornos de alta demanda y cambios. **Perfil y requisitos**: Formación en Secretariado y /o experiência en el área. Manejo de paquete office...

  • Secretaria Ejecutiva

    hace 1 día


    Montevideo, Uruguay Convixion A tiempo completo

    Convixion selecciona para GLU Company Secretara Ejecutiva Buscamos una persona dinámica, proactiva, con capacidad de auto organización, habilidades de comunicación y con capacidad de trabajar en equipo y adaptarse a entornos de alta demanda y cambios. **Perfil y requisitos**: - Formación en Secretariado y /o experiência en el área. - Manejo de...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas


    Montevideo, Uruguay TALENTO CONSULTORES A tiempo completo

    Seleccionamos para importante restaurante en la zona de Punta Carretas Orientamos la búsqueda hacia una persona de entre 35 y 45 años. Deberá acreditar experiência en cargos de similar responsabilidad, con personal a cargo Se valorará formación técnica, UTU o similar. Tendrá bajo su cargo el equipo la empresa y la gestión de los procesos.

  • Ejecutivo Comercial

    hace 6 días


    Montevideo, Uruguay SupraBrokers A tiempo completo

    Ejecutivo Comercial para Broker de seguros internacionales Estamos buscando una persona motivada y orientada a resultados para unirse a nuestro equipo y contribuir a nuestro éxito continuo. Si te apasionan las ventas, la negociación y la construcción de relaciones comerciales sólidas, esta es tu oportunidad ¡Unite a nuestra firma! **Descripción del...


  • Montevideo, Uruguay SABROSO A tiempo completo

    **Responsabilidades**: Funciones **Requisitos**: Bachillerato tecnológico utu en chef. Experiência de 5 años a más en el área de Hotelería - gastronomía - turismo. Idioma Español a avanzado. Idioma Inglés a intermedio.

  • Auxiliar de Cocina

    hace 2 días


    Montevideo, Uruguay Para hipercentro sayago A tiempo completo

    **Responsabilidades**: Será responsable de su producción, su sector y limpieza del mismo. Evaluará.que mercaderia falta más para hacer primero ,milanesas empanar ,chivitos armado,salmón y entrecot fraccionar pastas fraccionar ,salsas producir y más similares Funciones Se busca persona dinámica y autónoma Con conocimiento en cocina previas sepa...